RECEPT: Amandel Protein Bars
Verantwoord snoepen. Ofzo… Ach – deze repen zijn gewoon hartstikke goed voor je.
Rijk aan eiwitten, vezels en goede vetten.
Op onze pagina staan meer (plantbased) recepten die je met onze producten kunt maken.
Bereidingstijd: 15 min 👨🍳
Wat heb je nodig? (4 porties)
- 30 g veganistisch eiwitpoeder
- 50 g geroosterde amandelboter (of je notenboter naar keuze)
- 30 g agavesiroop of ahornsiroop
- 25 g gemalen amandelen (gekocht in de winkel of gewoon thuis versnipperd van hele amandelen, idealiter geblancheerd maar niet-geblancheerd is ook prima!)
- 15 ml amandelmelk
- 50 g pure chocolade
1. Meng alle ingrediënten behalve de pure chocolade in een kom en meng ze door elkaar tot je een mooi deeg krijgt dat een beetje aanvoelt als speeldeeg.
Als je deeg te plakkerig is, voeg dan wat meer van de gemalen amandelen toe. Als je deeg te droog is, voeg dan wat meer siroop OF een klein beetje amandelmelk toe (nadruk op het 'kleine beetje' - je wilt niet veel toevoegen en je deeg in een brij veranderen, dus begin met het toevoegen van een theelepel per keer totdat je een goed deeg krijgt dat je in je handen kunt rollen).
2. Vorm twee grote of vier kleine rechthoeken uit je deeg (dit worden je repen).
3. Smelt je pure chocolade au bain-marie (een kom op een pan met kokend water).
4. Leg je repen op een vel aluminiumfolie en bedek ze met de donkere chocolade.
5. Laat je repen een paar uur rusten in de koelkast en je kan genieten!